冰卷

*退冰切片即可享用，沾點醬油、哇沙米、美乃滋風味更棒！

*新鮮冰卷鮮度超夠,肉質鮮美爽脆!

*加點美乃滋,芥末等風味更是一絕！

*使用大尾透抽，經川燙後急速冷凍，鎖住鮮甜多汁的肉質

商品原料：透抽
產地：台灣
保存方式：冷凍
重量 :

約50-100克/隻

約100-150克/隻
約150-200克/隻
約200-250克/隻

約250-300克/隻

約300-400克/隻

約400-500克/隻
*退冰後切片即可使用

透抽冰卷（熟品）退冰後外皮出現黏液的現象，根據農業部水產試驗所及食品專家的建議，只要沒有異味且口感正常，通常無需過度擔心。以下是幾點詳細說明：

1. 為何會產生黏液？

天然醣蛋白： 透抽（魷魚類）本身體表就會分泌含有醣蛋白的天然黏液。在冷凍過程中，這些黏液會被凍結，當解凍時會隨著水分一起釋放出來，這是屬於生物體的正常生理現象。

解凍後的狀態： 即使是熟品，在加工過程中若處理得當，這層天然成分依然存在。退冰後因為組織解凍與水分析出，這些黏液會變得較明顯，甚至在清洗時可能會產生泡沫。

顧客的處理建議:

清洗即可： 這是海鮮本身的天然醣蛋白，只需在生飲水的流水下適當沖洗乾淨即可安心食用。

正確解凍： 提醒顧客為了保持鮮度，建議「料理前再微解凍」，不要退冰後放置太久，也不要將已經退冰的食材再次反覆冷凍。