孢子甘藍 1公斤

孢子甘藍 1公斤

*採用當季蔬菜，透過殺青、急速冷凍保存起來。
*孢子甘藍又稱小卷心菜 ，營養價值高，低卡無負擔
*口感軟嫩及天然鮮甜帶點微苦回甘
*不用過度烹調加熱，以免營養流失。
*輕鬆料理，需要多少用多少，完全不浪費！

產品介紹:
重量:1K/包  
包裝:  塑膠袋密封裝
原產地:比利時
保存方式:冷凍

孢子甘藍的風味密碼：

🔥 高溫焦糖化 → 苦味轉甜

🔥 油脂融合 → 堅果香氣爆發

🔥 表面微焦 → 外脆內軟的神奇口感

*有經驗的網友和專家們提供了一個黃金法則：

切開 → 川燙 → 再烤

這個組合技，是消除苦味的關鍵。

**先川燙再說：川燙可以去除引發苦味的化合物。

作法：將冷凍孢子甘藍切對半，放進滾水裡燙 1-2分鐘，然後立刻撈起瀝乾。

**高溫烘烤帶出甜味：這是讓甘藍「由苦轉甜」的神奇魔法。高溫能讓蔬菜內部的糖分焦糖化，產生香甜和堅果般的風味。

**溫度：建議使用200度左右的溫度。

時間：烤約7-8分鐘，直到表面呈現金黃微焦的狀態。

**調味：用橄欖油、鹽、黑胡椒，以及你喜歡的蜂蜜/楓糖漿 拌勻。