☑️整隻連殼都能吃，可以取代軟殼蟹開發新菜色！

☑️軟殼蝦是指剛換殼，新外殼還是柔軟狀態的蝦子，此時肉質飽滿、鮮美

☑️可以炒 或是炸吃起來爽脆特別，是日式炸物店的人氣小吃！

☑️☑️軟殼蝦（通常指剛脫殼的白蝦）因蝦殼薄軟，最適合連殼食用。料理核心在於「快速、高溫、酥脆」，以下為推薦的料理方式與處理重點：

推薦料理方式
酥炸軟殼蝦 (最推薦)
做法：將蝦子洗淨瀝乾，沾裹薄薄的乾麵粉或酥炸粉。
火候：使用中高溫油炸至金黃酥脆。
吃法：連殼帶肉一起咬下，口感極佳，像炸溪蝦的升級版。
金沙軟殼蝦
做法：先將軟殼蝦炸酥撈起。另起鍋將鹹蛋黃炒至冒泡（金沙狀），再放入炸好的蝦子快速拌勻，讓蛋黃均勻附著。
避風塘/鹽酥風味
做法：蝦子過油炸酥後，與大量的蒜酥、蔥花、辣椒末、胡椒鹽大火快炒。
特點：重口味的辛香料能帶出軟殼炸過後的焦香味。

重量：500g+-5%

規格：26/30 約13-15隻區間

內容物：白蝦、食鹽

產地：泰國

保存方式：冷凍-18度C以下保存

烹調方式：解凍後　170度C油炸3分鐘

有效日期：詳見外包裝

保存期限：一年

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